Le Cinsault est une cuvée originale produite par le domaine Birichino, en Californie, qui met à l'honneur un cépage longtemps resté discret aux États-Unis.
Issu de vieilles vignes, parfois centenaires, le Cinsault exprime ici tout son potentiel grâce à une viticulture respectueuse et une intervention minimale en cave. Fidèle à la philosophie du do
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Le Cinsault est une cuvée originale produite par le domaine Birichino, en Californie, qui met à l'honneur un cépage longtemps resté discret aux États-Unis.
Issu de vieilles vignes, parfois centenaires, le Cinsault exprime ici tout son potentiel grâce à une viticulture respectueuse et une intervention minimale en cave. Fidèle à la philosophie du domaine, cette cuvée privilégie la fraîcheur, l'équilibre et une expression sincère du fruit.
Fondé par Alex Krause et John Locke, Birichino s'est imposé comme l'un des producteurs les plus créatifs de Californie, en valorisant des cépages historiques et des vignobles anciens.
Ce Cinsault illustre parfaitement cette démarche, offrant une lecture moderne d'un cépage méditerranéen devenu une véritable signature du domaine.