La Côte aux Enfants est un Coteaux Champenois signé Bollinger, issu d’une parcelle historique située à Aÿ, classée Grand Cru. Ce vignoble emblématique, acquis par la maison en 1926, est exclusivement planté en Pinot Noir.
Réputée pour la qualité exceptionnelle de son terroir, La Côte aux Enfants est l’une des rares parcelles champenoises consacrée
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La Côte aux Enfants est un Coteaux Champenois signé Bollinger, issu d’une parcelle historique située à Aÿ, classée Grand Cru. Ce vignoble emblématique, acquis par la maison en 1926, est exclusivement planté en Pinot Noir.
Réputée pour la qualité exceptionnelle de son terroir, La Côte aux Enfants est l’une des rares parcelles champenoises consacrées à la production d’un grand vin rouge tranquille, illustrant une tradition historique de la Champagne.
Le millésime 2019 met en valeur toute la singularité de cette parcelle, grâce à une viticulture exigeante et un élevage précis destiné à préserver l’expression du terroir.
Produite en quantités très limitées, cette cuvée est devenue une véritable référence parmi les Coteaux Champenois, recherchée pour sa rareté, son identité unique et le savoir-faire d’excellence de la Maison Bollinger.