Le Saint-Aubin “La Princée” du domaine Hubert Lamy est issu d’un terroir d’altitude reconnu pour sa capacité à produire des blancs précis et tendus.
Cette cuvée reflète le style exigeant et épuré du domaine, fondé sur une viticulture rigoureuse et des rendements maîtrisés.
Le travail mené par Olivier Lamy vise à préserver l’expression la plus fid
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Le Saint-Aubin “La Princée” du domaine Hubert Lamy est issu d’un terroir d’altitude reconnu pour sa capacité à produire des blancs précis et tendus.
Cette cuvée reflète le style exigeant et épuré du domaine, fondé sur une viticulture rigoureuse et des rendements maîtrisés.
Le travail mené par Olivier Lamy vise à préserver l’expression la plus fidèle du lieu, avec des vinifications peu interventionnistes.
Le millésime 2022 met en avant la clarté et l’équilibre caractéristiques de cette parcelle.
“La Princée” incarne une interprétation moderne et élégante de Saint-Aubin, soulignant le potentiel des grands blancs de la Côte de Beaune.